由貴州茅臺酒廠集團技術開發公司（以下簡稱技開公司）生產的戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒，將于6月29日在河南鄭州。

同屬生肖酒，狗年茅臺醇與其他生肖酒有什么區別，這就需要重點介紹技開公司獨具特點的柔和醬香品類和背后的生產工藝。

為適應越來越多的消費群體對柔和淡雅口感的追求，技開公司與食品工業協會白酒委員會、食品發酵工業研究院三方共同開發研制了53%vol柔和醬香型白酒產品。

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戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發酵、多次取酒、長期窖藏的傳統釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現代微生物技術，增加了續沙投料的創新工藝，填補了國內柔和淡雅口感醬香型白酒在行業的空白，滿足了現代白酒消費者追求口感創新的愿望和需求。

也正是因為相比傳統醬香工藝，增添了續沙工藝，多了一次發酵和蒸煮的獨創性，使得柔和醬香型白酒在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應的調整，使各輪次的酒體在出酒率、質量方面更加均衡，進而以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，具備了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協調、尾凈味長、空杯留香的獨特風格特點。

在基于茅臺醇品牌背書的基礎上，作為柔和醬香的和堅守者，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒更顯特色鮮明，差異化區隔明顯。

注：戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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