　　然而，銳意進取的王杰飛，卻并沒有安于現狀，在盡得家族古法工藝真傳的同時，沉下心來，虛心向多位大師學習。功夫不負有心人，2010年，王杰飛榮膺貴州省評酒委員稱號。2015年，他榮獲中國醬香酒釀酒大師、遵義市仁懷市專家委員會委員等稱號，同年，大渡河酒業旗下品牌也斬獲了比利時布魯塞爾烈性酒大賽金獎，并多次獲得當地政府、協會的表彰。

　　而為什么會做初心酒業？

　　王杰飛認為，應該追溯到小時候，自己對那股酒香的癡迷，那才是夢想出發的原點。基于這個契機，在2010那年，他便注冊了“初心”這個商標。后來，一個偶然的機會，和朋友聊到初心這個話題，朋友的一席話，更加堅定了他想全力打造初心這個品牌的決心。

　　從初心出發，王杰飛也談到了當時對于“初心”所作出的一些延伸。他認為，釀酒人一定要有初心，以及釀酒的使命感，如果不熱愛這個事業和工作，釀出來的酒一定是不好喝的；做酒人也要有初心，要樹立責任意識，做長期主義者，堅決不賺快錢。

　　20年的積淀，讓王杰飛終于找到了人生的奮斗方向。正如他對酒業家所說，“我從事釀酒工作到現在近20年了，前期是跌跌撞撞的，談不上什么理想、情懷、使命，只想讓酒廠活下來。后來，我發現人生的成功，不是用功成名就來衡量的，而是帶上自己的使命，堅持做一件有意義、有價值的事情。”

　　王杰飛向酒業家透露，初心醬酒，作為新銳釀酒師品牌，前期并不打算追求利益，而是致力于打造品牌的物質與文化的雙重屬性，以此來踐行初心。

　　在包裝設計方面，有別于其他醬酒包裝，在初心醬酒的瓶身上，是一組迷宮的紋路造型。王杰飛表示，人在出生、求學和創業等階段，很多時候都會陷入迷茫中，這個包裝設計旨在引導人們，只要不忘初心，終就能成功地走出迷宮。

　　在產能方面，酒業家了解到，目前，初心酒業的大曲醬香產能為1200噸左右，擁有5000多噸的基酒和老酒儲備，與其他酒企相比，這個體量并不算大。王杰飛表示，為給用戶釀造一瓶純粹的好酒，給他們帶來沉浸式的感官體驗，初心酒業堅持走“特釀、精釀、少釀”的產品路線。

　　由此可見，初心醬酒極具稀缺屬性和收藏價值。

　　在品質打磨方面，據酒業家了解，對于初心醬酒產品的研發，王杰飛算得上是嘔心瀝血，6年時間里，反復地進行試驗、測試，并根據朋友、酒商和消費者的反饋，終才釀出這杯美酒。值得一提的是，為了確保酒的品質和口感，初心酒業旗下的兩款產品，售價599元/瓶的如初，和售價千元以上的歸心，在酒體上，如初采用的6年的老酒，歸心采用的則是10年的老酒，形成了初心醬酒獨樹一幟的豐富口感。

　　在品牌文化打造方面，王杰飛極具前瞻性的目光。在他看來，初心醬酒作為一個新品牌，在起步階段，不能急于求成，在做好產品的同時，需要做的是練好內功，打好基礎，建立品牌自己的護城河。圍繞“初心”這個品牌主張，深入洞察消費者的精神需求，塑造差異化的品牌內涵和品牌形象，持續地提升品牌力，占領消費者的認知心智。

　　“前期希望得到口碑和品牌，沒想過盈利。”王杰飛進一步對酒業家說道。

　　在招商合作方面，王杰飛表示，初心酒業會和經銷商一起做好市場，對于經銷商數量并不圖多，我們的初心是服務好每個經銷商，讓經銷商賺到錢。

　　初心酒業秉承“堅守、創新、利他”的企業精神，會持續為經銷商賦能：線上線下的廣告、品鑒會和渠道拓展等方面給予大力度的市場支持。

　　王杰飛20年磨一劍，只為釀造初心這杯醬酒，這種執著精神，著實令人敬佩！初心醬酒帶著別具一格的文化屬性，進入醬酒賽道，相信未來，勢必會譜寫新派醬酒的新篇章。