在釀制萬舜泉紅高粱酒之前，高粱要選擇優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經(jīng)過一整套科學、獨特、完整、嚴謹?shù)慕菡糁蟆⑻腔l(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制成。
萬舜泉紅高粱酒具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味的獨特風格 。
酒花細密，均勻。是高度純糧酒的特點。味覺層次豐富，空杯留香。
山東省長清縣酒廠位于山東省會泉城濟南，1948年建廠的山東省長清酒廠在建國后成為國營企業(yè)，是長清縣早具有國家白酒釀造生產(chǎn)許可證的企業(yè)，也是濟南歷史悠久的酒廠之一。2010年改制為民營企業(yè)-濟南好運泉酒業(yè)有限公司。
企業(yè)現(xiàn)有員工300余人，技術(shù)人員7人；窖池290個，企業(yè)所生產(chǎn)系列白酒在1986、1987年被評為省優(yōu)質(zhì)酒。連續(xù)多年保持省優(yōu)水平，獲八九年首屆冰雪杯銀獎，獲第二十九屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。在長清當?shù)匾灿兄伴L清小茅臺”的雅號。在工廠發(fā)展壯大的70年里，企業(yè)從艱難困苦的創(chuàng)業(yè)，到今天的快速發(fā)展，期間凝聚了兩代長清人的智慧、汗水和期望。
我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務，始終堅持以科技為先導，以科學技術(shù)是第1生產(chǎn)力為前提，采用現(xiàn)代生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、氣相色譜分析技術(shù)等改造傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)，使傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學技術(shù)相結(jié)合，形成了一套科學、合理、完整、獨特的濃香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)，該生產(chǎn)技術(shù)工藝達到國內(nèi)先進水平，采用這套技術(shù)工藝生產(chǎn)的濃香型白酒，具有“窖香幽雅、酒體完美、豐滿醇厚、回味悠長”的獨特風格，公司以“貢獻國家，造福社會，回報股東，富裕職工”為宗旨，堅持“內(nèi)嚴管理、外拓市場、爭創(chuàng)名優(yōu)、勢奪”的治廠方針，以質(zhì)量求生存，以市場求發(fā)展，以爭創(chuàng)百年為奮斗目標，加強企業(yè)兩場管理，做強、做大企業(yè)，保持企業(yè)持久發(fā)展，逐步成為消費者認知的品牌。
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