近一年來，”市場回歸“、”返璞歸真“、”理性消費“等詞匯成為中國白酒行業高頻熱詞，究其原因，還是離不開大環境和消費者觀念轉變等原因，在這些因素的影響下，人們變得更隨性，更關注健康與品質，同時也注重性價比，在此背景下，簡約不簡單成為白酒消費的新趨勢。

　　光瓶酒”爆發“是最直觀的體現。行業報告顯示，光瓶酒市場2024年有望突破1500億規模，以玻汾、綠瓶西鳳等為代表的品牌，在河南、山東等北方市場取得了較大的成功，一是大眾消費升級和高性價比等觀念轉變的影響，二是“新國標”的實施，起到了明顯的推動作用。換句話說，大眾消費者既要喝到包裝簡約、純糧釀造的好酒，又要合適、能接受的價位。值得注意的是，正因為光瓶酒規模的提升，百元以下盒裝酒的市場份額將受到擠壓。

　　大眾化盒裝酒擴容，也是現今消費市場“提質不提價”的體現。定位在100-300元之間的各大品牌白酒，主要聚焦在大眾接待、朋友聚飲等場合。全國性品牌和區域性品牌都十分重視此類消費群體，一方面品質要有自己的特點，并且能夠滿足大多數消費者的口感升級需求，另一方面包裝不再追求高大上，實際購買價格不能有大的改變。

　　隨著大眾餐飲回歸，大眾消費場景正在發生明顯的轉變。消費者不再關注店面的大小，更多關注菜品是否有特色，裝修是否有簡約風格。大眾白酒尤其是光瓶酒正在成為此類消費場景的主銷品，結賬時抹個零，店內白酒價格和煙酒店價格差價不大，越來越多的消費者愿意就近買酒。

　　同樣的現象，各大品牌白酒在推廣活動和品牌主畫面方面，也體現得十分明顯。比如，牛欄山提出名酒戰略后，正在全國開展“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動。一個主題，貫穿全年，傳達給消費者更加深度的品牌影響力，在品牌傳播傳達力和傳達率方面，效果更加明顯。另外，在品牌主畫面設計與表現方面，不再追求全而多的信息表現形式，僅用一個大大的粗字體說明賣什么產品，瓶身大而顯眼，廣告語反而處在次要位置，再加上產品價格，一個主題突出、層次分明的品牌主畫面展現在消費者面前。

　　隨著工作、生活節奏的加快，我們可以預見白酒消費正在朝著簡約而不簡單發展，重內核輕形式、重品質輕包裝的營銷基調將逐步形成，洞察這一轉變，對于白酒企業戰略思維的轉換或有所啟發。（文章來源：大家酒評）

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